Gourmandises: biscuits à la confiture

Aujourd’hui, on est passé à l’heure « d’ETE »!
« d’ETE »… Mais de qui se moque-t-on?! Vous avez vu cette météo pourrie?  Des rafales de vent, de la pluie … ça fait pas très « été », vous en conviendrez!
En même temps, on n’est qu’au printemps, je le sais…

Qu’à cela ne tienne, avec Zoé, on a passé la matinée en cuisine!
On a, entre autres, fait des petits biscuits à la confiture de framboise.

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Si vous voulez essayer la recette, c’est super facile!

  1. Malaxer 200 gr de beurre et 120 gr de sucre.
  2. Incorporer 1 oeuf, 400 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel. Bien pétrir.
  3. Étaler la pâte sur 2 ou 3 mm d’épaisseur et découper les biscuits à l’emporte-pièce. « Trouer » les dessus avec un emporte-pièce plus petit.
  4. Enfourner, sur un papier cuisson, 10 minutes à 200°.
    Laisser refroidir sur une grille.DSC_4544
  5. Garnir les fonds de biscuits avec de la confiture puis poser les dessus… euh… dessus! 😉

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  6. Zoé en a voulu quelques-uns au Nocciolata.
    Un régal aussi ceux-là, au chocolat!DSC_4561

La semaine a été trépidante. Voire même un peu stressante pour moi.
Le week-end a filé comme une flèche, avec en plus un temps de… chien!
Mais cette petite matinée était un moment de complicité, comme à chaque fois!
« Je pourrais cuisiner toute la journée » m’a dit ma Zou!
Chouette, elle pourra bientôt préparer les repas pendant que je travaillerai au jardin!!! 😀

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13 réponses à Gourmandises: biscuits à la confiture

  1. Grand Schmith dit :

    Ils sont bien apétissants vos biscuits et c’est si amusant cette complicité mère-fille

  2. Collard dit :

    Miam, très beaux et tentants! si la pluie continue, j’essayerai demain! Bonne nuit!

  3. Béné dit :

    Quand il fait si moche dehors, je crois qu’on peut le dire. C’est réconfortant de fabriquer des petites douceurs…

  4. wivina dit :

    Vraiment un temps à faire des biscuits. Ils sont appétissants en plus et remontent quelque peu le moral. D’autant plus qu’ils sont cuisinés en bonne compagnie. Je note la recette.

  5. sophie dit :

    Et c’est reparti avec les petites douceurs: tu recommences!
    Alors que je commence mon régime de printemps..
    Mon dieu, comment vais je résister à autant de frustrations?
    C’est un coup à relancer mes pré commandes pour saint jean!
    Je dirai à Olive que tout est de ta faute!!!

    • malo dit :

      Je ne trouve pas ça très honnête de ta part mais si ça peut te soulager de rejeter la faute sur de pauvres innocentes…
      Je m’arrangerai avec Olive dans 15 jours!

    • malo dit :

      Tu as fini par trouver un dérivatif à ce que je vois: la reprise de ton blog! C’est génial, je suis si contente de pouvoir suivre à nouveau toutes tes péripéties! Bisous

  6. Caroline dit :

    Oh comme c’est appétissant !
    si je vois bien tu fais des biscuits pleins et des biscuits avec trous, ça fait carrément un sandwich cette affaire ?
    Petite question pratique, évidemment si on ne mange pas tout le même jour, on peut les garder combien de temps ?
    comment ça tu n’en as jamais gardé ? oh les gourmandes !!! 😉

    • malo dit :

      Oui tu vois bien, un sandwich à la confiture! 😉
      Et pour les conserver, en effet, le problème ne se pose pas vraiment ici! 😉
      Après le goûter de demain, il n’en restera probablement plus! Ils auront tenu 3 jours! 😉 En plus, quand il y en a trop, on aime bien partager… Il nous arrive de porter quelques douceurs chez les voisines!

  7. catherine dit :

    j’aime tes partages! ton blog ma plait aussi pour ça, différentes rubriques, mais toujours avec passion!
    mima miam!
    bonne semaine Malorie!

  8. kattylou dit :

    Sympa la patisserie à 4 mains !! J’adore aussi cuisiner mais j’ai fait un blog à part qui est mon carnet de recettes..

  9. christophe dit :

    J’y crois pas même tes gâteaux sont fleuris !

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