A l’heure du thé, une petite douceur… ou deux! Faire fondre, dans une casserole, 150 gr de beurre demi-sel avec 5 grandes feuilles de menthe ciselée et 1 càs de miel. Laisser refroidir ce beurre aromatisé. Battre 3 oeufs avec 150 gr de sucre semoule. Incorporer 150 gr de farine et 1 càc de levure. Ajouter le …
Moment gourmand: cougnou
Je parlais hier soir du cougnou préparé par Zoé et je reviens ce matin sur ce fameux cougnou que certains ne semblent pas connaître. C’est une viennoiserie, tout simplement! On peut la garnir de sucre perlé, de raisins secs ou de pépites de chocolat. Traditionnellement, en Belgique, on mange cette brioche à Noël. Le boulanger lui donne une forme censée représenter …